如果把①食盐②烧碱③面粉④芝麻油⑤硫酸钡⑥白酒分别加入适量的水中能得到溶液的是()A.①?
①食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．②烧碱是氢氧化钠的俗称，易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．③面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．④芝麻油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．⑤硫酸钡不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．⑥白酒易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项错误．故①②⑥中的物质分别加入适量的水中能得到溶液．故选D．
四招教你如何鉴别酒精勾兑酒?
1、第一招：手搓法 手搓，顾名思义，就是用手搓酒。具体做法是：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后散发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯酿酒；如果是酒精勾兑的酒，问起来刺鼻，十分难闻。 2、第二招：闻香法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出来，闻空杯香而呛鼻的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯毫无酒香味的是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟酒味的是纯粮酿造酒。 3、第三招：烧碱法 把要检测的白酒以50:1烧碱比例放入试管中，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白色会变成微黄色。不变色为酒精勾兑酒，需要注意的是，这个实验必须做标准才能看清。 4、第四招：体验法 粮食酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显，醉酒之后苏醒较快，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒合起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。 5、这里还要告诉大家，虽然我国是白酒的发源地，可是，真正懂酒的人不多。有的人稍微懂一点，能大概品味出酒是否醇和，是否有杂味。更有的人喝酒只看包装和品牌，什么酒在嘴巴里面的味道都一样。有的贴牌商就看中了这一点，所以把包装设计得非常精致，酒的名字取得响亮大气，还在外面搞个什么15年，20年，甚至50年的年份，一看包装和名字，很多人就愿意出高价购买了。至于里面灌装的是什么基酒，老百姓根本是不懂的。
【化学问题，懂的进】白酒变红酒、白水变牛奶的实验方案?
白酒变红酒是 氯化铁和氢氧化钠反应生成的氢氧化铁沉淀（红褐色的） 白水变牛奶是 二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀（白色的）
53度酱香型白酒能不能用火点着?
白酒加氢氧化钠加热会变黄吗?
白酒和氢氧化钠反应为什么会变黄 不会 酒精勾兑的白酒是不会变黄的,只有粮食酒才会变。 氢氧化钠（Sodium hydroxide），无机化合物，化学式NaOH，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打。氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。
白酒加入氢氧化钠是化验总酯时候使用的方法，这个反应是皂化反应，产生的酯类不溶解析出形成沉淀，很正常。 白酒等饮料乙醇可以用于食用，如酒。白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用prof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在10毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
氢氧化钠与白酒反应?
将氢氧化钠和白酒混合后，在热水中放置，一段时间后，如果白酒变色则为优质白酒。 具体的方法是：在白酒中加入氢氧化钠，比例大约为50比1，过一段时间后观察白酒颜色是否有变化。严格来说颜色越深越好颜色变为深黄色为酱香型白酒；颜色变为黄色为浓香型白酒；颜色变为浅黄色为清香型白酒。以上三种只要是变色的一般都是粮食酿造的真酒。
粮食酒遇火碱为啥会显色?
白酒中的显色物质，一般而言，引起传统固态发酵法白酒变色的主要物质是双乙酰、2,3-戊二酮、糠醛等。 它们都具有大π键，在碱性加热条件下能通过分子内电子转移、重排形成交叉共轭体系，使π键延长，因而呈现更明显的颜色。 酱香型白酒属于高温大曲酒，高温制曲、高温润料，高温堆积，这些过程有利于杂环类化合物和含共轭π键化合物的产生。 清香型白酒因发酵周期短，制曲温度低，产生这些化合物的总量相对较少。 液态发酵法生产的白酒，其发酵时间更短，几乎不产生这些显色化合物，故在烧碱实验中几乎不显色。白酒烧碱实验是一个比较靠谱的实验，在一定程度上是能够区分纯粮固态白酒和酒精勾兑白酒的。
